曾经排长队的正新鸡排,如今很多门店都倒闭,你们觉得是什么原因

时间:2019-08-19 来源: 专栏

  一说起鸡排这种美食,相信不管大人还是小孩,都是非常喜欢吃的。虽然鸡排的做法有很多,但要说到最直接最受欢迎的做法,那一定就是油炸了。炸鸡排可以说是大街小巷最普遍的小吃,不管在哪一个城市,都可以看到它的身影,它既可以当成解馋的小吃,也可以是填饱肚子的美味。

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  每次上街的时候,小编都会买一些鸡排来吃。如今做鸡排的小摊小店都非常多,除了连锁品牌以外,还有非常多的地方特色。不过,对于鸡排这样的油炸食品,大部分小伙伴都会选择一些有名的商家,比如正新鸡排,就深受大家的欢迎,几乎很多小伙伴都吃过,在过去短短几年,它在全国非常火爆。

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  小编记得几年前,每次路过正新鸡排的门店,总能看到门口排起长长的队伍。在那个时候,是正新鸡排最火爆的时期,他们还请了黄渤来代言,一下子就提高了品牌的知名度。毕竟对于很多食客来说,有明星代言的美食还是很值得一试的。不过,这一切都成为了过去式,如今的正新鸡排,却没有多少食客来买,有很多门店也都倒闭了。

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  那么,这到底是为什么呢?其实也是有原因的,在品牌火爆的时候,每一个城市都开了非常多的分店,因此在管理上也存在着一定的疏漏。买过正新鸡排的小伙伴都知道,正新鸡排都是现点现炸,食客对于操作可以看得一清二楚,因此如果不常换油,食客看到用不干净的油炸出来的鸡排,肯定也不愿意买单。

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  另外,正新鸡排的菜品都比较单一,虽然也有一些小吃,但它不会像其他品牌一样更新菜品,所以很多人也就吃腻了,自然也就不买了。除此之外,市面上还出现很多商家模仿正新鸡排,它们的味道口感各方面都是差不多的,只是价格要比正新鸡排便宜得多,所以也对正新鸡排造成了一定的影响。因此,正新鸡排还想霸占市场,在小编看来,除了推出新品外,在价格上也可以做适当的调整。对此,不知道小伙伴怎么看?你们觉得是什么原因?

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